코피루왁커피1 인도네시아 코피 루왁, 윤리적 소비는 가능한가? 세계에서 가장 비싸고 독특한 커피로 알려진 ‘코피 루왁(Kopi Luwak)’. 인도네시아의 밀림에서 사향고양이가 먹고 배설한 커피 체리를 사용해 만든 이 커피는, 독특한 가공 과정 덕분에 고가의 스페셜티 커피로 자리 잡았습니다.그러나 그 이면에는 윤리적 논란과 동물 학대 문제가 자리하고 있습니다. 과연 우리는 코피 루왁을 마시며 진정한 가치를 소비하고 있는 걸까요? 이 글에서는 코피 루왁의 생산 방식, 윤리적 문제, 대안적 소비 방법에 대해 살펴보겠습니다. 1. 코피 루왁은 어떻게 만들어지는가?코피 루왁은 인도네시아와 필리핀, 베트남 등지의 사향고양이(Civet)가 커피 체리를 먹고 소화한 뒤, 배설물에서 커피 생두를 수집하여 가공한 커피입니다.사향고양이는 자연 상태에서 잘 익은 체리만 선별적으로 섭취.. 2025. 8. 29. 이전 1 다음
