커피한잔의여정1 커피 생두에서 한 잔까지: 한눈에 보는 과정 우리가 매일 마시는 커피 한 잔은 단순한 음료가 아닙니다. 씨앗처럼 생긴 생두가 어떻게 한 잔의 향기로운 커피로 완성되는지, 그 과정을 알고 나면 커피를 바라보는 시선이 달라질지도 모릅니다.이 글에서는 커피 생두가 재배되어 우리의 컵에 담기기까지, 전체 과정을 단계별로 정리하여 소개합니다. 커피 초보자부터 애호가까지 모두에게 유익한 정보가 될 것입니다. 1. 커피나무 재배와 수확커피의 시작은 적도 인근, 이른바 ‘커피 벨트’로 불리는 지역에서 자라는 커피나무입니다. 주로 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta) 두 품종이 재배되며, 기후, 고도, 토양에 따라 품질과 맛이 크게 달라집니다.커피나무는 심은 후 3~4년이 지나야 수확이 가능하며, 꽃이 진 후 열매(체리)가 익는 데는 약 6~9개월.. 2025. 8. 27. 이전 1 다음
