본문 바로가기
반응형

전체 글39

나에게 맞는 커피 찾기: 성격별 커피 유형 테스트 커피 한 잔에도 성격이 담긴다?아메리카노, 라테, 콜드브루… 우리는 늘 다양한 커피를 선택하지만, 그 선택에는 의외로 내 성향이 반영되어 있습니다.이번 글에서는 간단한 심리 유형별로 잘 어울리는 커피를 제안하고, 취향에 꼭 맞는 커피를 찾을 수 있도록 도와드립니다.당신의 커피는 어떤 스타일인가요? 1. 감성적이고 내향적인 당신, 따뜻한 라테 타입감성적이고 섬세한 성격이라면, 라떼처럼 부드럽고 온화한 커피가 잘 어울립니다.말을 아끼지만 주변을 세심하게 살피는 성향의 사람은 카페인 강도보다는 따뜻한 분위기와 향미를 중시하는 경향이 있습니다.추천 커피: 따뜻한 카페라테, 바닐라라테, 플랫화이트특징: 우유의 부드러움 + 약한 산미 → 편안한 하루의 시작추천 상황: 독서, 혼자 있는 시간, 카페에서의 조용한 휴식.. 2025. 8. 24.
커피는 건강에 좋은가? 최신 연구로 보는 사실 “하루에 몇 잔까지 괜찮을까?”커피는 전 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나지만, 건강에 대한 평가는 여전히 의견이 분분합니다.이 글에서는 최근의 의학·영양학 연구를 기반으로 커피가 건강에 미치는 긍정적·부정적 영향을 정리하고,안전하게 마시는 법과 주의해야 할 상황까지 알려드리겠습니다. 1. 커피가 건강에 미치는 긍정적 영향커피는 단순한 카페인 음료가 아닙니다.다양한 항산화 성분과 생리활성 물질이 들어 있어, 아래와 같은 건강 효과가 보고되고 있습니다.① 심혈관 건강 개선하버드대의 2021년 연구에 따르면, 하루 2~3잔의 커피를 마시는 사람은 심장병과 뇌졸중 위험이 낮았다는 결과가 있습니다.이는 커피에 함유된 폴리페놀, 마그네슘, 항산화 물질의 효과로 추정됩니다.② 제2형 당뇨병 위험 감소미국 국립보.. 2025. 8. 23.
커피 추출의 과학: 물과 온도의 중요성 “똑같은 원두인데 왜 맛이 다르지?”커피를 처음 추출해 본 사람이라면 한 번쯤 했을 질문입니다.커피 맛을 결정하는 요소는 여러 가지가 있지만, 그중에서도 ‘물’과 ‘온도’는 추출의 핵심 변수이기 때문에 이를 이해하면 집에서도 훨씬 더 맛있는 커피를 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 커피 추출에 사용되는 물의 특성과 이상적인 온도 범위, 그리고 이 요소들이 맛에 미치는 영향을 얘기해 보겠습니다. 1. 커피 추출에서 ‘물’이 차지하는 비중은?사실 커피 한 잔의 98~99%는 ‘물’입니다.그러므로 물의 성분과 상태는 맛에 매우 큰 영향을 줍니다.좋은 커피 추출을 위한 물의 조건은 다음과 같습니다. 1. 물의 경도(hardness)물에는 칼슘, 마그네슘 같은 미네랄이 포함되어 있는데, 이 성분들의 양에 따라 경수.. 2025. 8. 22.
스페셜티 커피란 무엇인가요? 요즘 카페 메뉴판에서 자주 보이는 ‘스페셜티 커피’.일반 커피와는 무엇이 다를까요? 가격은 왜 더 비쌀까요?이 글에서는 스페셜티 커피의 정의부터 등급 기준, 생산 과정, 일반 커피와의 차이까지 상세하게 설명해 보겠습니다.커피를 단순히 마시는 것이 아니라, ‘깊이 이해하고 선택하는 문화’로 바꾸는 데 도움이 될 내용입니다. 1. 스페셜티 커피의 정의와 등급 기준‘스페셜티 커피(Specialty Coffee)’는 단순히 ‘맛있는 커피’가 아닙니다.국제적으로는 SCA(Specialty Coffee Association)라는 기준 기관이 있으며,이 기관의 품질 평가(Q-Grading)에서 100점 만점 중 80점 이상을 받은 생두만 ‘스페셜티’로 분류됩니다.스페셜티 커피는 아래와 같은 기준을 충족해야 합니다:.. 2025. 8. 21.
반응형

티스토리툴바